Lechuga escarola ¡Y sí! Nuestra inspiración es una lechuga, siempre fresca, local y orgánica Puedes pedir a domicilio, tu mercado orgánico e incluir la lechuga escarola y otros 219 productos cultivados artesanalmente en granjas sin pesticidas, donde se practica el conocimiento ancestral y la agroecología. La lechuga escarola es una variedad de lechuga muy empleada en la […]
En Escarola, alimentación consciente, nos interesamos por llevar a tu casa a través del mercado orgánico que realices, productos orgánicos recién cosechados, tenemos además alimentos artesanales y limpios. Somos conscientes contigo, con los agricultores y con el planeta. En conjunto con nuestra red de pequeños agricultores, los cuales están ubicados en Cundinamarca, hacemos un trabajo […]
La feijoa: Cultivo e historia, la Feijoa (Acca sellowiana Berg) es una planta del nuevo mundo, botánicamente es cercana a la guayaba y un poco mas alejada está el eucalipto, el género Acca tiene dos miembros mas presentes en los andes peruanos muy similares a la planta de feioja. La feijoa fruta orgánica, es una especie […]
El pepino, ¿Sabías que? El pepino es oriundo de la India, donde se cultiva desde hace más de 3000 años. Cucumis sativus, pepino orgánico, pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Esta verdura orgánica, nace de una planta que cuenta con hojas de color verde brillante que brotan de manera lateral al fruto; Posee tallos gruesos y […]
La ahuyama (Cucurbita maxima), verdura orgánica originaria de América central y del sur, encontrándose los restos más antiguos en Ecuador y Perú, donde fue domesticada. Introducida en Europa a finales del siglo XVI y actualmente se cultiva en regiones templadas y subtropicales de todo el mundo. Puedes obtener plantas de ahuyama por medio de sus […]
La siembra orgánica, o agroecológica; en nuestro blog queremos compartir algunos apartes del taller que realizamos en conjunto con la organización Young Presidents organization, quienes han estado muy interesados en la huella de carbono, en cómo desde lo que consumimos, compramos y nos alimentamos aportamos al medio ambiente y a disminuir el impacto ambiental que […]
En Escarola y junto a nuestra red de agricultores asociados, no utilizamos plaguicidas, las enfermedades de las plantas las tratamos de manera natural con preparaciones orgánicas, fomentamos la agricultura orgánica. A continuación les compartimos una noticia del periódico El Tiempo donde tristemente; se están muriendo cóndores por el uso de plaguicidas. El uso de los […]
¿Quieres tener tu propia huerta orgánica? No necesitas grandes extensiones de tierra en tu apartamento, jardín,terraza, balcón lo podemos hacer juntos. Nos encanta generar éstos espacios de aprendizaje conjunto, así mismo estamos convencidos que podemos traer un poco del campo a la ciudad, por eso te invitamos a los talleres que dictamos de Agricultura Orgánica Urbana, […]
Por Matilde Moyano Casi 250.000 personas son diagnosticadas de cáncer en España cada año. Se trata de una cifra que “da vértigo”, según expresó Javier Espinosa, jefe de servicio de oncología del Hospital General Universitario de Ciudad Real, quien brindó una conferencia sobre nuevas terapias en la I Jornada Informativa de la Junta Provincial de […]
Las células madre de la zanahoria son ricas en betacaroteno, también llamado provitamina A, que en el organismo se transforma en retinol o Vitamina A. Estos compuestos reparan las células dañadas por los efectos ambientales, y así fortalecen y revitalizan las uñas y el pelo. Vigoriza la mente. Esta verdura orgánica, tiene propiedades anticancerígenas, estimula el apetito, previene el […]
Hoy en nuestro blog, les compartimos la noticia de El Espectador, La «agroecología», clave para el futuro de la humanidad según la FAO. Para los expertos hay que abandonar la idea de que la producción de alimentos debe ser intensiva, con maquinarias y productos químicos y pasar a una agricultura sostenible, para lo cual la información […]
Cultivo, te contamos en este blog acerca del cultivo de la zanahoria orgánica La zanahoria se originó en Asia Central, de donde se extendió a Europa y al resto del mundo. Aunque ya era conocida por griegos y romanos, no fue hasta el siglo XVII en que aparecieron las primeras zanahorias naranjas. Actualmente es un […]