Archivos de Categoría: Estilos de Vida Sostenibles

10 tips para comer orgánico sin que pienses que es muy costoso

Es verdad que algunos alimentos orgánicos suelen costar más que los alimentos convencionales pero hay razones válidas para ello. Por eso, cuando veas un producto realmente barato es importante detenerte a pensar ¿por qué es tan económico? ¿Será posible que contenga ingredientes de mala calidad? ¿Que hayan sido contaminados con pesticidas letales? ¿O que estén […]

México: Buscan reducir el arsénico de los cultivos

Un prototipo en base a filtros y membranas que puedan limpiar el agua con la que son regados los cultivos, es en lo que trabajan investigadores de los departamentos de Alimentos y Mecánicos Agrícolas de la División de Ciencias de la Vida (Diciva) en la Universidad de Guanajuato, campus Irapuato-Salamanca. Así lo explicó Ma. Rosario […]

Pollo Orgánico

Para conseguir pollo orgánico, pollo campesino es muy importante alimentarlo con hortalizas orgánicas, verduras orgánicas y cereales de origen orgánico. l pollo es una de las carnes que denota una gran diferencia cuando su origen es orgánico, no necesariamente es más amarillo pero el sabor si es diferente, es mucho más fuerte el sabor, es un poco más grasoso pero esa grasa no es dañina porque es grasa al interior de la carne ya que crece de una manera muy tranquila.

El mapa de los transgénicos en Colombia

 En 21 años los cultivos con organismos genéticamente modificados pasaron de 1,7 a 185 millones de hectáreas en el mundo. En el país ya hay cerca de 110.000. Mejor alimentos orgánicos, frutas orgánicas, verduras orgánicas. A pesar de las controversias y las resistencias, los cultivos transgénicos siguen creciendo en el mundo. Según un reciente informe […]

México: Logran encapsular una sustancia del brócoli beneficiosa para la salud

México: Logran encapsular una sustancia del brócoli beneficiosa para la salud Nos sentimos felices de compartirles este avance tecnológico, en México “México: Logran encapsular una sustancia del brócoli beneficiosa para la salud” beneficios para la salud, alimentos orgánicos que ayudan contra el cáncer, Con el fin de preservar al sulforafano, sustancia contenida en el brócoli, col de Bruselas, […]

La demanda de alimentos representa el 28% de la Huella Ecológica global

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, alrededor de un tercio de los alimentos producidos en el mundo para consumo humano cada año-1,3 mil millones de toneladas-se pierde. Las frutas y hortalizas, además de las raíces y tubérculos, tienen las mayores tasas de desperdicio de cualquier alimento entre el […]

Las 12 frutas y verduras que contienen más pesticidas

Las frutas y verduras orgánicas se producen de manera natural sin pesticidas ni fertilizantes, en el momento de cuidar a nuestra familia todos queremos lo mejor, por eso los alimentos orgánicos son la mejor alternativa. Actualmente, tenemos acceso a mucha información que consultamos por diferentes motivos, hoy te compartimos el siguiente artículo de la aplicación […]

Accesibilidad a alimentos Orgánicos

¿Quieres tener accesibilidad a alimentos orgánicos,  limpios y artesanales? En Escarola cosechamos lunes, miércoles y viernes en la mañana nuestros agricultores asociados en municipios de Cundinamarca, tales como: Tenjo, Subachoque, Granada y Silvania, muy temprano en la mañana cosechan los alimentos en las huertas, esos días de la semana. Tu lo único que debes hacer […]

Sopa de tomate

Prepara una deliciosa sopa de tomate orgánico, con los alimentos orgánicos estamos seguros que estamos comiendo excelentes alimentos que contiene los nutrientes necesarios. Ingredientes Porciones: 4   2 cucharadas de aceite de ajonjolí 2 cebollas, picadas 6 dientes de ajo picados 1 cucharada de hojas de orégano 2 hojas de laurel 3 ramitas de tomillo fresco […]

Receta Montañas de papa, ajo, queso y tomillo

Las papas orgánicas son deliciosas en todas las presentaciones y son perfectas para acompañar platos como carnes, pollos, pescados, cerdo, o inclusive si no comes carne para acompañar verduras orgánicas. Prueba ésta deliciosa receta con nutritivos alimentos orgánicos y nos cuentas que tal te pareció. Precalentar el horno a 190 C (moderado). Separar una asadera. Cortar […]

Los alimentos con más fibra

En ésta imagen que te compartimos de Women´s health, puedes ver los alimentos con más fibra de acuerdo a su clasificación, busca consumirlos orgánicos, frutas orgánicas, verduras orgánicas, alimentos artesanales. El consumo de alimentos orgánicos, te garantiza que están libres de químicos, se siembran y cosechan teniendo en cuenta las buenas prácticas agrícolas.  

Buscamos el comercio justo

En Escarola, buscamos el comercio justo con nuestra red de agricultores asociados. Tenemos a nuestra red más 32 de agricultores asociados, con quienes hemos establecido una relación de más de 5, 4, y 3 años con los más recientes. En conjunto hemos retomado el conocimiento ancestral, donde nuestros antepasados en Colombia cultivaban todo de manera orgánica. […]