Archivos de Categoría: Estilos de Vida Sostenibles

El mapa de los transgénicos en Colombia

 En 21 años los cultivos con organismos genéticamente modificados pasaron de 1,7 a 185 millones de hectáreas en el mundo. En el país ya hay cerca de 110.000. Mejor alimentos orgánicos, frutas orgánicas, verduras orgánicas. A pesar de las controversias y las resistencias, los cultivos transgénicos siguen creciendo en el mundo. Según un reciente informe […]

México: Logran encapsular una sustancia del brócoli beneficiosa para la salud

México: Logran encapsular una sustancia del brócoli beneficiosa para la salud Nos sentimos felices de compartirles este avance tecnológico, en México “México: Logran encapsular una sustancia del brócoli beneficiosa para la salud” beneficios para la salud, alimentos orgánicos que ayudan contra el cáncer, Con el fin de preservar al sulforafano, sustancia contenida en el brócoli, col de Bruselas, […]

La demanda de alimentos representa el 28% de la Huella Ecológica global

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, alrededor de un tercio de los alimentos producidos en el mundo para consumo humano cada año-1,3 mil millones de toneladas-se pierde. Las frutas y hortalizas, además de las raíces y tubérculos, tienen las mayores tasas de desperdicio de cualquier alimento entre el […]

Las 12 frutas y verduras que contienen más pesticidas

Las frutas y verduras orgánicas se producen de manera natural sin pesticidas ni fertilizantes, en el momento de cuidar a nuestra familia todos queremos lo mejor, por eso los alimentos orgánicos son la mejor alternativa. Actualmente, tenemos acceso a mucha información que consultamos por diferentes motivos, hoy te compartimos el siguiente artículo de la aplicación […]

Accesibilidad a alimentos Orgánicos

¿Quieres tener accesibilidad a alimentos orgánicos,  limpios y artesanales? En Escarola cosechamos lunes, miércoles y viernes en la mañana nuestros agricultores asociados en municipios de Cundinamarca, tales como: Tenjo, Subachoque, Granada y Silvania, muy temprano en la mañana cosechan los alimentos en las huertas, esos días de la semana. Tu lo único que debes hacer […]

Sopa de tomate

Prepara una deliciosa sopa de tomate orgánico, con los alimentos orgánicos estamos seguros que estamos comiendo excelentes alimentos que contiene los nutrientes necesarios. Ingredientes Porciones: 4   2 cucharadas de aceite de ajonjolí 2 cebollas, picadas 6 dientes de ajo picados 1 cucharada de hojas de orégano 2 hojas de laurel 3 ramitas de tomillo fresco […]

Receta Montañas de papa, ajo, queso y tomillo

Las papas orgánicas son deliciosas en todas las presentaciones y son perfectas para acompañar platos como carnes, pollos, pescados, cerdo, o inclusive si no comes carne para acompañar verduras orgánicas. Prueba ésta deliciosa receta con nutritivos alimentos orgánicos y nos cuentas que tal te pareció. Precalentar el horno a 190 C (moderado). Separar una asadera. Cortar […]

Los alimentos con más fibra

En ésta imagen que te compartimos de Women´s health, puedes ver los alimentos con más fibra de acuerdo a su clasificación, busca consumirlos orgánicos, frutas orgánicas, verduras orgánicas, alimentos artesanales. El consumo de alimentos orgánicos, te garantiza que están libres de químicos, se siembran y cosechan teniendo en cuenta las buenas prácticas agrícolas.  

Buscamos el comercio justo

En Escarola, buscamos el comercio justo con nuestra red de agricultores asociados. Tenemos a nuestra red más 32 de agricultores asociados, con quienes hemos establecido una relación de más de 5, 4, y 3 años con los más recientes. En conjunto hemos retomado el conocimiento ancestral, donde nuestros antepasados en Colombia cultivaban todo de manera orgánica. […]

Beneficios del pepino

Somos unos fieles convecidos de todos los beneficios de los alimentos orgánicos que encuentras en nuestra tienda Online. Hoy queremos contarte acerca del pepino cohombro, ésta verdura: Previene enfermedades cardíacas. Contiene vitamina B para dar energía. Contiene Silica que mejora la piel. Antiinflamatorio. Promueve la digestión. Regula la presión sanguínea. Refrescante. Mejora la visión. Elimina líquidos […]

Más manzanas y zanahorias feas en los lineales alemanes

Muchas veces los alimentos orgánicos, frutas orgánicas, verduras orgánicas no se ven tan lindos por fuera como los convencionales, pero su sabor y propiedades son inigualables. A continuación les compartimos un artículo de Fresh Plaza Gracias a la iniciativa de Netto “Keiner ist perfekt” (“Nadie es perfecto”), del 2 al 6 de mayo pudieron volver […]

Tomate originario de América Latina

El tomate orgánico es originario de América Latina, algunos consideran que es originario de Perú y otros del sur de México, lo que sí sabemos es que ésta deliciosa fruta orgánica o verdura orgánica, hoy es utilizada en muchos platos, aderezos, salsas, purés, deshidratado y sazonador es originario del continente en el que vivimos.