Esta semana tendremos Acelgas amarilla y roja

En Escarola ésta semana tendremos acelgas acelgas amarillas y rojas, su color depende de la variedad, verduras orgánicas, puedes hacer una deliciosa ensalada, un salteado con otras verduras y más recetas 😊😋

La acelga (Beta vulgaris var. Cicla) es un vegetal de la familia de las Amarantáceas, como las espinacas o la remolacha, originaria de Europa y África, zonas templadas del Mediterráneo, aunque se ha extendido su cultivo en países como Asia y América, donde además se están recuperando algunas variedades de acelgas de color que se conocen desde el siglo XVI. Los países que encabezan el cultivo de acelgas son España, Italia, Alemania, Bélgica, Holanda, Estados Unidos y Canadá.

 

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