Vamos pa´la huerta

Te invitamos a nuestra próxima visita guiada a la huerta el próximo Lunes festivo 12 de Octubre de 2015. Nos encantan las visitas a las huertas porque logramos plasmar los conceptos orgánicos a través de una charla guiada por un agricultor, en donde conseguimos involucrar a los asistentes con sus saberes campesinos, entendiendo la importancia, […]

Cuerpo saludable con semillas de chía

Hoy muy comercializada y aceptada por médicos nutricionistas por sus grandes beneficios para nuestra salud.Esta pequeña semilla se destaca porque ayuda a perder peso sin disminuir nutrientes; evitando a someterse a entrenamientos fuertes y, lo mejor de todo es  que no ocasiona un efecto rebote. Más personas en el mundo lo están incorporando en sus […]

El riego de las hortalizas y las frutas con agua limpia son una necesidad mundial

México: Brócoli de Guanajuato contaminado con aluminio Una investigación universitaria sobre vegetales detectó concentraciones de metales pesados como cadmio, níquel, plomo y aluminio en el brócoli producido en los estados de Guanajuato y Puebla. No es la primera vez que se habla de que productos del campo guanajuatense están contaminados con productos químicos o elementos […]

Agráz: Producto del mes de Junio – Escarola News

Familia: Ericaceae El agráz es una deliciosa fruta silvestre, con más de 150 especies en el mundo, algunas de las cuales han sido producidas en Estados Unidos y Canadá. En Colombia lo podemos encontrar en alturas comprendidas entre los 2.200 y 3.400 metros sobre el nivel del mar, y es el único país del trópico […]

Vegetariano por 21 días

Hola soy Juan Carlos Castrillón, tengo 32 años, soy socio fundador de Escarola Orgánicos, en mi diploma universitario dice que soy Ingeniero Agrónomo, y soy un apasionado por hacer las cosas diferentes, y un convencido que juntos podemos transformar los estilos de vida hacia una vida mas saludable empezando por la nuestra. Cuando comenzamos con […]

Los peligros de los caldos de cocina en nuestra alimentación

Para que empieces a tener una alimentación saludable, es muy importante que sepas que estas consumiendo, en el caso de las sustancias procesadas es vital que sepas que componentes tienen y como pueden afectar tu salud. Los cubos de caldo o sustancia de gallina, res, pescado o cerdo son formas concentradas y deshidratadas de almacenar […]

Aliméntate en Rojo

Son abundantes en Antioxidantes, flavoniodes, potasio, ácido fenólico, quercetina, alfacaroteno, betacaroteno, ácido clorogénico y licopeno. Actúan como muy buenos antioxidantes que protegen el ADN, mejoran la circulación sanguínea, limpian y eliminan sustancias tóxicas y nocivas del cuerpo, disminuyen la formación de placas de colesterol, y disminuyen la posibilidad de que se presenten coágulos en el torrente […]

Jengibre: Escarola News Abril 2014

Familia: Zingiberaceae. El jengibre es una planta originaria de las zonas tropicales del sureste asiático. China y la India son los principales productores de jengibre, seguidos por el norte de Australia, Hawai e Indias Occidentales.El jengibre fue la primera especia que se introdujo en Europa. Esta planta es erguida, siempre tiene hojas durante todo el […]

Ecohuerta

Agricultura para reconstruir los valores, las tradiciones y el conocimiento ancestral  Te invitamos a que conozcas nuestro proyecto “Ecohuerta”, Es un espacio ubicado a 15 minutos de la Calle 85 con carrera séptima vía a la Calera, en donde buscamos que entre todos disminuyamos la contaminación ambiental, y que junto a nuestras familias nos alimentemos […]

Aliméntate en Naranja

Son alimentos saludables y abundantes en potasio, ácido p-cumárico, flavonoides, betacaroteno (precursor de la vitamina A), antioxidante, bixina, luteína, quercetina (flavonoide con propiedades analgésicas, antibacteriales, analgésicas, antiulcéricas, antiasmáticas, entre otras), alfacaroteno y vitamina C. Según algunos especialistas el color naranja puede ayudar en los tratamientos en relación a problemas en ciertos órganos como el bazo, el […]

Agricultura Orgánica en casa

En Escarola, hemos creado un espacio especial para ti  en donde podrás aprender principios básicos de Agricultura Orgánica para espacios urbanos. Transforma rincones de casa en espacios verdes y productivos para el hogar! La agricultura participativa integrada al medio urbano (Agricultura urbana), incluye la producción de vegetales, cría de animales menores y actividades de transformación y reutilización de los desechos, […]

¿Tiempo de duración de un alimento orgánico?

Cuando empezamos a cultivar y comercializar nuestros productos, los clientes nos preguntaban con frecuencia si en verdad los alimentos orgánicos duran menos que los NO orgánicos, esperamos con este articulo podamos aclarar los puntos de vista,  y contarles como podemos hacer para que duren más los alimentos. Orgánicos vs No Orgánicos Bajo las mismas condiciones de cosecha, […]