En el artículo tomado de la FAO podemos apreciar cómo las legumbres contribuyen a un mundo sostenible. El análisis está enfocado en 5 aspectos: Beneficios nutricionales de las legumbres, Las legumbres contribuyen a la seguridad alimentaria, Beneficios de las legumbres para la salud, Las legumbres y el cambio climático, Las legumbres y la biodiversidad.
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Promovemos el consumo de Alimentos Orgánicos, tomates orgánicos, tomates libres de químicos. La Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional está enfocada a la formación de extensionistas comunitarios, para que máximo en un año, al menos un centenar de productores de tomate dejen de lado el uso de agroquímicos de alta toxididad.