Archivos de Etiquetas: consumo responsable

Agricultura Orgánica, Estilos de Vida Sostenibles

¿Cómo contribuyen las legumbres a un mundo sostenible?

Publicado en por Escarola Escarola
22
Ago

En el artículo tomado de la FAO podemos apreciar cómo las legumbres contribuyen a un mundo sostenible. El análisis está enfocado en 5 aspectos: Beneficios nutricionales de las legumbres, Las legumbres contribuyen a la seguridad alimentaria, Beneficios de las legumbres para la salud, Las legumbres y el cambio climático, Las legumbres y la biodiversidad.

Continuar leyendo →
Estilos de Vida Sostenibles

Michelin Carme Ruscalleda. Los alimentos ecológicos en la cocina: sabor y ética

Publicado en por Escarola Escarola
09
Dic

(Carme Ruscalleda Serra; Sant Pol de Mar, Barcelona, 1952) Cocinera catalana, uno de los nombres más destacados de la gastronomía española. De formación autodidacta, sus platos han buscado siempre la difusión de una cultura gastronómica elaborada y al mismo tiempo cercana al gusto popular. Cinco estrellas Michelin avalan su trayectoria: tres por el restaurante Sant […]

Continuar leyendo →
Agricultura Orgánica, Estilos de Vida Sostenibles

Niño de 14 años cambiando el mundo a una tendencia orgánica

Publicado en por Escarola Escarola
09
Dic

Birke Baehr, un adolescente estadounidense de solo 14, ya es reconocido por su labor en favor del consumo consciente de los alimentos. Es profesor, buscando formar futuros agricultores. Sumado a esto, todavía defiende la agricultura ecológica y local. El interés de Baehr llegó cuando tenía ocho años. Tres años más tarde, estaba en un evento […]

Continuar leyendo →
Estilos de Vida Sostenibles, Tips Para una Vida Saludable

Aumenta el interés de los consumidores del Reino Unido por el comercio justo

Publicado en por Escarola Escarola
10
Jul

Los consumidores del Reino Unido están más interesados que nunca en el comercio justo, según un estudio realizado por IGD ShopperVista y presentado en la conferencia comercial anual Fairtrade Foundation en Londres. El estudio muestra que el 35 % de los consumidores han escogido expresamente productos de comercio justo últimamente, mientras que en 2006 solo fueron […]

Continuar leyendo →