Recetas

Rollo de pollo

Publicado el por Escarola Escarola
19
Ene

Sal de la rutina y prepara en familia un delicioso rollo de pollo , la receta perfecta para demostrar los dotes culinarios de toda tu familia. ⁣

Solo necesitarás estos productos que encuentras en nuestra o en .. a un clic ⁣
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✅  Cebolla cabezona blanca Escarola … 2 unidades ⁣
✅  Pollo orgánico Escarola (Presa sin piel – pechuga) … 2 unidades ⁣
✅  Huevos Escarola … 2 unidades ⁣
✅  Perejil liso o crespo Escarola … 1 ramita ⁣
✅  Tomillo Escarola … 1 ramita ⁣
✅  Laurel Escarola … 1 ramita ⁣
✅  Sal marina … Al gusto ⁣
✅  Aceite de oliva … un chorrito ⁣
✅  Alcaparra … 1 cucharada ⁣
✅  Miga de pan … 1 taza ⁣
✅  Polvo para hornear … 1 cucharadita ⁣
✅  Pimienta blanca … Al gusto ⁣
Preparación: ⁣
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  Inicia lavando muy bien el laurel, el perejil, el tomillo y la cebolla cabezona. Si lo prefieres puedes picar cada una o agregarlas enteras junto a las 2 pechugas. ⁣
    Cocina las 2 pechugas Escarola en dos tazas de agua con el laurel, el tomillo, el perejil y la cebolla. Déjalo hervir entre unos 20 a 25 minutos ⏳ o si prefieres en olla de presión déjalas por unos 10 minutos. ⁣
    Al pasar el tiempo estimado retírala las pechugas y deja que se enfríen, para después desmenuzarlas finamente. ⁣
    Adiciona la pimienta, las alcaparras, la miga de pan, la sal marina y por último los huevos Escarola bien batidos en las pechugas finamente desmenuzadas. Mezcla muy bien para evitar los grumos. ⁣
   Ahora extiende esta masa en papel parafinado o de aluminio previamente engrasado con aceite de oliva y espolvoreado con miga de pan. ⁣
  Ayudándose con el papel, forma un rollo, luego dobla el papel en los extremos y lleva al horno precalentado a 400º ⏲️⁣ por 20 minutos. ⁣
 Pasados los 20 minutos retira el papel y ya están tus rollo de pollo. Decora con hojas de lechuga, perejil o con tomates Cherry; o como prefieras. La intención es disfrutar un plato navideño en familia. ⁣
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Come saludable y sin pesticidas en escarola orgánicos.