En Colombia cada vez hay más consciencia de la diferencia en el sabor y valor nutricional de los huevos puestos por gallinas que están al aire libre, así mismo del interés de consumir alimentos con procedencia amigable con el medio ambiente, tales como los alimentos orgánicos, huevos orgánicos.
En éste artículo, existen algunos comentarios y opiniones acerca de los alimentos orgánicos, algunos aseguran que la diferencia de sabor y de beneficios no están comprobados.
También hay quienes mencionan que prefieren no ser un conejillo de indias al consumir alimentos con agroquímicos y pesticidas.
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