Lasagna Cruda

Lasagna cruda.

Una forma de comer sano, rápido y sobre todo muy sabrosa, es hacer una lasaña crudivegana, lo de lasaña es simplemente porque combinamos capas de verdura cruda porque realmente es libre de trigo, y obviamente, no está cocinada.

Puedes preparar esta deliciosa receta para una cena o almuerzo con familiares o amigos, en tu mercado orgánico que realices con nosotros puedes incluir los ingredientes y disfrutar unas deliciosas verduras orgánicas.

Esta preparación no es solo para vegetarianos o veganos, sino para todos aquellos que disfrutamos comer cosas diferentes y variadas, y sobre todo saludables.

A continuación te compartimos la receta para una ración y así puedes calcular cuando tengas más comensales.

Productos frescos

• 1 Aguacate grande, aguacate Lorena

Otros

• Aceite de oliva virgen
• Agua
• 2 Champiñones orgánicos grandes
• Limón, fruta orgánica
• 1 Manojo de espinacas, puedes utilizar espinaca baby o espinaca Bogotá
• 1/2 Manzana, preferiblemente manzana ana o de agua que es la que se cultiva en Colombia y es un producto orgánico
• Rúgula
• Sal marina
• 1 Taza de nuez de marañón remojados durante 4 horas
• 1 Tomate orgánico
• Tomates deshidratados

Haces capas de cada uno de los vegetales orgánicos cortados y entre las capas puedes poner los marañones, con el aguacate que quede haces salsa suave para acompañar, puedes esparcir un poco de pimienta. Disfruta de tu lasagna cruda y cuéntanos qué te pareció.

Visita nuestra tienda Online: www.escarola.co y ahí puedes encontrar y comprar en tu mercado orgánico los alimentos orgánicos que proponemos para esta lasagna cruda.