Birke Baehr, un adolescente estadounidense de solo 14, ya es reconocido por su labor en favor del consumo consciente de los alimentos. Es profesor, buscando formar futuros agricultores. Sumado a esto, todavía defiende la agricultura ecológica y local. El interés de Baehr llegó cuando tenía ocho años. Tres años más tarde, estaba en un evento […]
Archivos de Categoría: Agricultura Orgánica
Mas allá del impacto positivo directo sobre los alimentos producidos en forma ecológica es necesario tener muy presentes los beneficios ambientales que este sistema de producción genera sobre: La biodiversidad y el paisaje. Los recursos genéticos agrícolas son más abundantes incluyendo insectos y microorganismos de la flora y fauna. Hay una menor riesgo de erosión, más […]
En Escarola, hemos creado un espacio especial para ti en donde podrás aprender principios básicos de Agricultura Orgánica para espacios urbanos. Transforma rincones de casa en espacios verdes y productivos para el hogar! Esta práctica nos trae varios beneficios: nos facilita el consumo de frutas y hortalizas frescas, escoger el tamaño y maduración en que se deseamos consumir las hortalizas, […]