Una parte creativa y divertida de tener una alimentación saludable, es considerar los colores que caracterizan a las hortalizas y a las frutas, como una guía para sacar mejor provecho de los alimentos que consumimos. Al identificar las propiedades de muchos alimentos por medio de la asociación al color que tienen, la experiencia se vuelve […]
El pepino, Cucumis sativus, pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Nace de una planta que cuenta con hojas de color verde brillante que brotan de manera lateral al fruto; Posee tallos gruesos y espinosos, divididos en nudos de los que nace un zarcillo y una hoja. El pepino, fruto de esta planta, cuenta con […]
Las fresas se cultivan sobre todo por su uso en la gastronomía. La fresa es una fruta del bosque adecuada en regímenes dietéticos, dado que tiene escasa concentración de glúcidos. Se consumen solas o mezcladas, su color rojo vivo da un toque especial como adorno alimenticio. Las hojas tiernas se pueden consumir como hortalizas, aunque […]
La zanahoria es una especie originaria del centro asiático y del mediterráneo. Ha sido cultivada y consumida desde antiguo por griegos y romanos. Durante los primeros años de su cultivo, las raíces de la zanahoria eran de color violáceo. El cambio de éstas a su actual color naranja se debe a las selecciones ocurridas a […]
El tomate es una planta de la familia de las solanáceas El Tomate (lycopersicon esculentum Mill.) es considerado tanto una fruta como una hortaliza, fuente abundante de antioxidantes, vitaminas y minerales, que al ser consumido trae muchos beneficios para la salud. El tomate es originario de América del sur, entre las regiones de Chile, Ecuador […]
La Orellana La Orellana es un hongo del genero Pleorotus el cual posee un alto contenido de proteína (40%), fibra, aminoácidos esenciales, vitaminas B1, B2, además de buena fuente de fosforo potasio y zinc. Como se cultiva Su cultivo se hace sobre aserrín en invernaderos; pero es preciso advertir que, si no se mantiene la […]
La Acelga Las acelgas contienen 91% de agua, muy pocas calorías, Hidratos de Carbono, y Fibra. La acelga contiene: Vitaminas A y C. Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Yodo. Otros: Folatos, Beta-carotenos, Acido oxalático Salud Ventajas de la Acelga Algunas de las mayores ventajas de las acelgas son su alto contenido en fibra, su ausencia […]
Pollo Orgánico Estos alimentos orgánicos son originarios de diversas granjas orgánicas asociadas a nosotros con una crianza mínima de 70 días. Son gallinas y pollos criados con: Alimento (Hortlizas orgánicas y maíz) Libre De Hormonas Libre De Antibióticos Crianza De Libre Pastoreo Sin Colorantes Sin Aditivos Artificiales. Como los reconocemos!! Por el color de la […]
El tomate es una planta de la familia de las solanáceas El Tomate (lycopersicon esculentum Mill.) es considerado tanto una fruta como una hortaliza, fuente abundante de antioxidantes, vitaminas y minerales, que al ser consumido trae muchos beneficios para la salud. El tomate es originario de América del sur, entre las regiones de Chile, Ecuador […]
La zanahoria es una especie originaria del centro asiático y del mediterráneo. Ha sido cultivada y consumida desde antiguo por griegos y romanos. Durante los primeros años de su cultivo, las raíces de la zanahoria eran de color violáceo. El cambio de éstas a su actual color naranja se debe a las selecciones ocurridas a […]
Pollo Orgánico Estos alimentos orgánicos son originarios de diversas granjas orgánicas asociadas a nosotros con una crianza mínima de 70 días. Son gallinas y pollos criados con: Alimento (Hortlizas orgánicas y maíz) Libre De Hormonas Libre De Antibióticos Crianza De Libre Pastoreo Sin Colorantes Sin Aditivos Artificiales. Como los reconocemos!! Por el color de la […]
La Acelga Las acelgas contienen 91% de agua, muy pocas calorías, Hidratos de Carbono, y Fibra. La acelga contiene: Vitaminas A y C. Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Yodo. Otros: Folatos, Beta-carotenos, Acido oxalático Salud Ventajas de la Acelga Algunas de las mayores ventajas de las acelgas son su alto contenido en fibra, su ausencia […]