¡Nuestras huertas orgánicas certificadas!

La certificación de fincas orgánicas es necesaria para poder brindar seguridad que los alimentos que se llaman orgánicos son producidos bajo la filosofía orgánica, la filosofía orgánica esta reglamentada por el ministerio de agricultura y los alimentos que siguen esta filosofía se reconocen por un sello orgánico obtenido por medio de una certificación entregada por […]

Malteada de banano y mango

Después de jornadas de juego y deporte intensivo, es importante compensar el esfuerzo físico realizado con un buen recuperador muscular natural, que nos brinde la energía que nuestro cuerpo necesita para mitigar el cansancio y en algunas ocasiones el dolor corporal, la mejor opción es con una alimentación saludable.  En alimentos orgánicos como el banano, […]

Yogurt con frutas y avena

Una opción sencilla, creativa, y deliciosa para brindarle a nuestra familia un desayuno o unas onces dentro de una alimentación sana y saludable ha llegado.  Y lo mejor, a los niños les encanta! Puedes utilizar frutas orgánicas que varíen entre: fresas, manzana, banano, mango, moras, naranja, pera, melón, durazno, ó la que prefieras para ese […]

¡Las cosas divertidas de la naturaleza!

Cuando cosechamos las hortalizas y frutas que llevamos hasta la casa de nuestros clientes muchas veces encontramos frutas y hortalizas de formas peculiares y diferentes, formas muy extrañas y divertidas, algunas veces hemos tenido un debate interno de si llevar estas hortalizas o frutas a la casa de nuestros clientes, dentro de los pedidos que […]

¡Chiapas primero en producción ecológica en Mexico! Cosas que aprender para Bogotá-Región

México: Chiapas, primero en producción ecológica Después de tener un crecimiento constante en los últimos 15 años (1999-2014), la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) confirmó que Chiapas se ha colocado en el primer lugar en producción de alimentos ecológicos en México. Actualmente esta producción representa ingresos anuales de 400 millones […]

Romero – Escarola Newsletter Octubre – Escarola Alimentos Orgánicos

El romero (Rosmarinus officinalis) es originario de zonas mediterráneas, pero se cultiva en todo el mundo como planta ornamental. Su nombre posiblemente deriva del griego y quiere decir “arbusto aromático”. Puedes obtener plantas de romero tomando trocitos de sus ramas y colocándolas en materas con suelo para que le salgan raíces – transcurren al menos […]

Vamos pa´la huerta

Te invitamos a nuestra próxima visita guiada a la huerta el próximo Lunes festivo 12 de Octubre de 2015. Nos encantan las visitas a las huertas porque logramos plasmar los conceptos orgánicos a través de una charla guiada por un agricultor, en donde conseguimos involucrar a los asistentes con sus saberes campesinos, entendiendo la importancia, […]

Cuerpo saludable con semillas de chía

Hoy muy comercializada y aceptada por médicos nutricionistas por sus grandes beneficios para nuestra salud.Esta pequeña semilla se destaca porque ayuda a perder peso sin disminuir nutrientes; evitando a someterse a entrenamientos fuertes y, lo mejor de todo es  que no ocasiona un efecto rebote. Más personas en el mundo lo están incorporando en sus […]

El riego de las hortalizas y las frutas con agua limpia son una necesidad mundial

México: Brócoli de Guanajuato contaminado con aluminio Una investigación universitaria sobre vegetales detectó concentraciones de metales pesados como cadmio, níquel, plomo y aluminio en el brócoli producido en los estados de Guanajuato y Puebla. No es la primera vez que se habla de que productos del campo guanajuatense están contaminados con productos químicos o elementos […]

Agráz: Producto del mes de Junio – Escarola News

Familia: Ericaceae El agráz es una deliciosa fruta silvestre, con más de 150 especies en el mundo, algunas de las cuales han sido producidas en Estados Unidos y Canadá. En Colombia lo podemos encontrar en alturas comprendidas entre los 2.200 y 3.400 metros sobre el nivel del mar, y es el único país del trópico […]

Vegetariano por 21 días

Hola soy Juan Carlos Castrillón, tengo 32 años, soy socio fundador de Escarola Orgánicos, en mi diploma universitario dice que soy Ingeniero Agrónomo, y soy un apasionado por hacer las cosas diferentes, y un convencido que juntos podemos transformar los estilos de vida hacia una vida mas saludable empezando por la nuestra. Cuando comenzamos con […]

Los peligros de los caldos de cocina en nuestra alimentación

Para que empieces a tener una alimentación saludable, es muy importante que sepas que estas consumiendo, en el caso de las sustancias procesadas es vital que sepas que componentes tienen y como pueden afectar tu salud. Los cubos de caldo o sustancia de gallina, res, pescado o cerdo son formas concentradas y deshidratadas de almacenar […]