Tomate orgánico fuente de minerales

Tomate orgánico fuente de minerales, el tomate es una fuente importante de ciertos minerales (como el potasio y el magnesio), de su contenido de vitaminas se destacan la B1, B2, B5 y la C. La vitamina C y el licopeno son antioxidantes con una función protectora del organismo humano. Entre los beneficios para la salud del tomate se incluyen la mejora de la vista, una buena salud […]

Beneficios Repollo Orgánico

Repollo Orgánico y sus beneficios de ésta maravillosa verdura orgánica, tanto el repollo blanco (verde) y el repollo morado (rojo) tienen grandes beneficios para la salud, ambos tienen mucha agua, fibra, vitaminas A y C, y minerales como el potasio, fósforo y magnesio. El jugo de repollo morado contiene grandes beneficios y propiedades que no hay que […]

Apio producto del mes

Apio, verdura orgánica que es originaria de la zona mediterránea, tiene el nombre científico (Apium graveolens) es una especie vegetal perteneciente a la familia de las Apiáceas, antiguamente conocidas como umbelíferas. Posee tallos estriados que forman una gruesa penca con hojas acuñadas. Toda la planta tiene un fuerte sabor acre, es decir, agrio. Aunque el blanqueo de los tallos en el cultivo hace […]

Pollo orgánico sin hormonas

Te contamos del pollo orgánico y el pollo comercial éste último puede afectar la salud de las personas si se consume en exceso ya que: -Puede alterar el crecimiento de los niños propiciando una pubertad temprana por la cantidad de hormonas que tiene la carne de pollo. -Puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer -Puede […]

Yogurt Griego con pollo Orgánico

La receta de pollo orgánico con Yogurt Griego, nació con el propósitos de aprovechar los ingredientes que tenemos en la nevera. Nos gustó tanto que por eso la compartimos en este blog, La cremosidad de la salsa, con ese toque ligeramente amargo que le aporta el yogur griego, gusta a todos los que la prueban. Necesitamos […]

Palitos Berenjena con miel

En este blog te compartimos una deliciosa receta orgánica con un sabor dulce que disfrutarás mucho. Porciones / número de personas: 4 Ingredientes: – 1 berenjena bien lavada – sal marina – 4 cucharadas de harina de almendras o harina de kamut o harina de quinoa – 200 ml de agua muy fría – Aceite de […]

Tipos de grasa

Conoce junto a nostros los diferentes tipos de grasas. Grasas Saturdas: Las encuentras en alimentos como carnes rojas, mantequilla, éstas grasas en exceso son perjudiciales, inflamatorias, aumentan el colesterol. Grasas Insaturadas: Las encuentras en alimentos orgánicos como aceites vegetales, aguacate, frutos secos, pescado, estas grasas son saludables para el corazón, colesterol, circulación y son antiinflamatorias. […]

Alimentos orgánicos y los colores

Te contamos acerca de la relación que existe entre los alimentos orgánicos y su color característico.   Verde en verduras orgánicas como: pepino, contiene luteina un atntioxidante que refuerza la visión, también tiene potasio, vitamina C y K y ácido fólico. Naranja en frutas orgánicas y verduras orgánicas como naranja, zanahoria y ahuyama, son ricos […]

Crema aguacate

Te damos aquí los ingredientes para preparar una deliciosa crema de aguacate, fruta orgánica, puedes realizarla como acostumbras a preparar las demás cremas, sin embargo ten en cuenta que por su corta durabilidad después de haberla retirado de la cáscara, la debes consumir el mismo día que la preparas, de lo contrario puede estar agria […]

Arándanos beneficios

En Escarola tenemos arándanos orgánicos, cultivados por mujeres cabezas de familia en Usme en la zona rural de Bogotá, cultivado de manera orgánica con aguas cristalinas del páramo de sumapaz. El arándano es una fruta orgánica rica en antioxidantes, vitaminas, minerales, y ayuda a mantener los niveles normales de azúcar en sangre. Se consume en fresco, también […]

Crema de ahuyama

Queremos compartir, algunas recetas de deliciosas sopas llamadas otoñales   Crema de ahuyama y zanahoria Una receta muy rica, nutritiva y sana. Ideal cuando deseamos entrar en calorcito luego de una jornada de calle fría Ingredientes 4 raciones 300 gm. ahuyama o calabaza en otras regiones 150 gm. zanahoria 1 cebolla 4 dientes ajo 1/2 litro caldo (puede ser de […]

Facilitar estilos de vida saludables y ecológicos

Estilos de vida saludables y ecológicos, en Escarola, nos apasiona facilitar estilos de vida saludables y ecológicos, hemos brindado durante más de 7 años accesibilidad a más de 220 alimentos orgánicos, limpios y artesanales entregados a domicilio el mismo día de la cosecha, cosechar es retirar las hortalizas de la tierra y tomar los frutos del […]